Протеин

Белок является основным строительным блоком мышц и тканей. Положительный баланс азота является основой для увеличения мышечной массы, что особенно важно для спортсменов. На практике это будет трудно реализовать из-за необходимости потреблять огромное количество пищи. Поэтому рекомендуется поддерживать рацион белковыми питательными веществами. Белковые добавки — это препараты, которые содержат до 65-95% белка и небольшое количество углеводов. Суточная потребность в белке составляет около 1,8-2,0 г - на килограмм веса тела. Это означает, что человек весом около 70 кг должен обеспечить до 140 г белка. На практике это трудно достичь, поэтому протеиновые коктейли являются популярным методом увеличения количества белка в ежедневном рационе и очень важным аспектом при достижении целей в фитнесе.

Белковые питательные вещества различаются по составу и, следовательно, по скорости действия. Хотя все они служат для наращивания мышечной массы, защиты мышц от разрушения и ускорения регенерации после тренировки, некоторые поглощаются медленнее, а другие быстрее.

Сывороточный белок самая быстро усваиваемая форма белка. Предполагается, что примерно через 30 минут обработанные аминокислоты попадают в кровоток, а через 60 минут их уровень в организме достигает своего пика.

Типы белковых веществ из молочной сыворотки:

o   Протеиновый изолят характеризуется высоким содержанием чистых белков до 90% при одновременном минимальном количестве углеводов и жиров. Это самая биодоступная форма белка. Он работает не только при наращивании мышечной массы, но и поддерживает процесс сжигания жира в организме.

o   Белковый гидролизат является результатом гидролиза белка. Эта форма отличается высокой и быстрой биодоступностью. Аминокислоты попадают в кровоток сразу после приема внутрь. Он содержит мало жиров и лактозы.

o   Белковый концентрат содержит в среднем 70-80% белка. Характеризуется медленным всасыванием, но содержит много аминокислот. Содержит небольшое количество жиров и углеводов. Это более дешевая альтернатива белковым изолятам.

Казеин всасывается очень медленно, проявляя антикатаболическую активность. Именно поэтому рекомендуется принимать его на ночь.

Растительный белок в основном содержится в бобовых, к числу которых относятся фасоль, горох, собственно бобы, чечевица и соя. В спортивном питании часто встречается протеин из сои. По существу, идентичен белкам других. Соя важна для многих вегетарианцев и веганов.

Стоить отметить, общая потребность в белке должна быть разделена на несколько частей. По той же причине белковые питательные вещества нельзя употреблять сразу после еды, богатой белками.

Белковые добавки, содержащие углеводы, лучше всего употреблять сразу после тренировки.

Питательные вещества, содержащие сывороточный белок, следует употреблять после интенсивных упражнений (они содержат белки, которые легко усваиваются).

Добавки казеина лучше всего употреблять перед сном.

Протеин должен отличаться главным – качеством, желательно покупать добавки известных производителей с надлежащим стандартам качества. У нас вы можете приобрести качественный протеин, по привлекательным ценам в Украине, таких фирм как: Optimum Nutrition, Olimp, Ostrovit, Musclepharm, Myprotein, Mutant PVL, Biotech, Activlab, MEX.